Pasta con tomate picante

Receta de pasta con tomate picante

Sencillísima y deliciosa pasta con tomate picante y chorizo, que complementaremos con queso rallado. Un plato que prepararás en un abrir y cerrar de ojos.

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¿Cómo hacer pasta con tomate picante?

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La pasta con tomate picante la comenzamos poniendo al fuego una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vertemos el tomate, echamos sal, las cayenas, y lo freímos, con la sartén tapada y a fuego lento, hasta que la salsa reduzca. En el último momento, incorporaremos en la sartén el chorizo muy picadito, y la mantendremos al fuego, unos 5 minutos más.

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Cuando echemos el chorizo, aprovechamos también para preparar la segunda parte de esta receta de pasta con tomate picante. Para ello, cogemos una cazuela, echamos agua y un poquito de sal, y la ponemos al fuego. Cuando rompa a hervir, incorporamos la pasta, y la cocemos durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté, al dente la escurrimos.

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Para terminar, mezclamos la pasta con la salsa, por encima añadimos el queso rallado y un poco de perejil picadito, y ya podremos servir esta pasta con tomate picante.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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